46岁大叔，确诊肝晚期，或因一道“下酒菜”，医生：谨慎别贪吃

46岁的老沈，是一名仓库的安全员，在前年时他总感觉肚子疼，而且还伴有腹泻，刚开始他以为自己是吃错了东西，而且他有便秘的老毛病，总想着这样拉肚子还能让自己身体更通畅，于是就没在意。

但是经过好长一段时间后，老沈的腹泻症状还是没有好转，他意识到了问题的严重性，就去医院做了检查，老沈怎么也没想到自己居然患上了肝癌。

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医生提醒：这种“下酒菜”切莫贪吃，否则肝就完了

经医生的了解后得知，老沈在日常没事的时候爱喝两口小酒，每天吃饭都要有几两白酒和一小碟花生米，就这样日复一日，持续了二十年之久。由此可见，老沈患上肝癌的一部分原因是因为喝酒，但还有一部分原因是他经常吃的“下酒菜”——油炸花生米。

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很多人都知道花生米中含有蛋白质、维生素等多种营养物质，吃花生会帮助人体补充营养，但是食用一些变质的花生会对身体健康以及肝脏造成很大的危害。一些变质的花生米被经过高温烹饪之后，虽然没有了涩感，但是里面会产出一种黄曲霉的毒素，这是一种致癌物，人体一旦摄入过多这种物质，就会危害肝脏以及人体健康。

老沈每天吃的花生米都是从老家邮寄过来的，由于放的时间太长，很多都发生霉变了，即使是经过高温油炸，但这种毒素会依然存，而且再加上老沈经常喝酒，铁打的肝也受不住啊。

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除了霉变食物，日常两种食物易伤肝，尽量少吃

1、腌制食物

在日常，腌制食物是家中常有的食物，因它的味道可口，是一个很不错的“下饭菜” 。但是腌制食物在制作的过程中会产出大量的亚硝酸盐，这种物质对肝脏伤害很大，这些物质的分解场地就在肝脏，大量的摄入，会增加肝脏工作负担，并且损伤到肝脏，很容易引发肝脏疾病的出现。从而建议大家少量食用这类食物。

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2、油炸食物

多数人喜欢吃一些像炸鸡、炸薯条等这些油炸食物，虽然可口，但是经常吃会增加肝脏器官的工作负担，这些食物在油炸的过程中会产生大量的反式脂肪酸，会严重危害到血管的健康，而后就很容易让热量积聚在肝脏中，加重肝脏负担，易诱发脂肪肝疾病的发生。为了身体健康，尽量的少吃油炸食物。