冬天 ， 是带鱼肉质最为肥美的时候 ， 这时候的带鱼为了越冬 ， 体内积蓄了丰富的脂肪 ， 相较之下 ， 肉质厚实、鲜嫩、油润 ， 吃起来口感特别好 。 带鱼属于肉厚刺少的鱼类 ， 营养丰富 ， 做法简单 ， 通常煎或炸一下就可以 。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚 ， 还有润泽肌肤、美容功效 。

带鱼的吃法那么多种 ， 想必很多朋友还是觉得炸带鱼最香 ， 那么今天就要分享一个做法 ， 香酥得不行 ， 带鱼经过剔骨之后食用起来非常方便 ， 吃到嘴里的全是肉 ， 不用担心会被刺卡 ， 因为根本就吃不出来 ， 再也不担心鱼刺啦！

| 牙签带鱼 |

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