王兴国 中国粮油学会油脂分会副会长 江南大学 食品学院教授

专家建议我们 ， 为了让营养更均衡 ， 可以选择调和油 或 换着吃油；换着吃有两个原则：

第一、换油的时间不能间隔太长 ， 最好选择小包装油；

----油学问｜吃油要“花心” ， 究竟如何换着吃？//----

第二、不能盲目换油 ， 要了解不同油的营养特点 ， 主要是看脂肪酸 。

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