----炒锅选不好 ， 饭菜都不健康！你真的了解锅的材质吗？现在学还不晚//----

砂锅是我们国家所特有的一种炊具 ， 它的特点是导热性比较差 ， 这一个特性不但不是砂锅的缺点 ， 而且是它突出的优点 。 它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态 ， 由于火小 ， 时间又长 ， 最后可以使肉烂 ， 汤汁鲜美 ， 别具风味 。 所以 ， 砂锅炖鱼才是王道 。

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