----凉山美食协会毅哥上央视二台烹制四川特色美食---- 钵钵鸡//----

钵钵鸡

食材：整鸡、葱、姜、洋葱、大蒜、姜片、灯笼椒面、二荆条椒面、朝天椒面、芝麻、土豆、藕、盐、糖、料酒

做法：

1、把处理好的整鸡开水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒煮25-30分钟 。

2、将鸡捞起 ， 下冰水中浸泡30分钟后 ， 捞起备用 。

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