----凉山美食协会毅哥上央视二台烹制四川特色美食---- 钵钵鸡//----

窍门：取出洋葱、大蒜、姜片后一定要将油放凉哦~不然油温过高会将辣椒面烫糊 ， 会有苦味 ， 影响口感~

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4 ， 将冰好的鸡切成块 ， 土豆条、藕条放入水中焯一分钟后放入盆中打底 ， 把鸡块放在打底菜上备用 。

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