----10年卤肉店大爷透露：卤肉时 ， 撒这6种“香料”准没错 ， 香气扑鼻//----

5、甘草

甘草 ， 又称甜草 ， 根与根状茎粗壮 ， 是一种补益中草药 。 气微 ， 味甜 。 甘草香料的作用：有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效 。 也是香料的一种 ， 炖肉时常会用到 ， 可以起到提香的作用 。

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