2、八角

----10年卤肉店大爷透露：卤肉时 ， 撒这6种“香料”准没错 ， 香气扑鼻//----

八角是大家做卤味时常用的一种去腥提味的一种香料 ， 它的味道浓厚 ， 程度比一般的香料都要重 。 所以它一般用于去除动物肉类的腥臭味 。 聪明的家庭主妇做一些卤肉的时候 ， 都会让八角进去 ， 效果很好！按理来说 ， 如果你要炖煮1斤肉类 ， 那么只需要4克左右的八角即可 。

3、桂皮

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