医生提醒:菠菜绝不能这样炒,我吃错了20年,难怪没有效果!( 三 )
菠菜豆腐吃不得:
菠菜含有草酸较多,而豆腐中含硫酸钙、氯化镁等无机盐,二者同煮同食,草酸与钙、镁相遇,则会生成草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收,使人体缺钙并极易发生结石,故菠菜不宜煮豆腐同食 。
----医生提醒:菠菜绝不能这样炒 , 我吃错了20年 , 难怪没有效果!//----
PS:
菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型 。 尖叶型 , 叶片呈箭头型 , 叶柄长而叶肉较薄 , 根粗大而含糖分多 , 品质佳 , 秋、冬毯子菠菜属此类型 。 圆叶型 , 叶片呈圆形 , 卵圆形成椭圆形 , 叶大肉肥厚 , 叶柄短阔 , 草酸含量高 , 春、夏季菠菜多属此类型 。
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