菠菜豆腐吃不得：

菠菜含有草酸较多,而豆腐中含硫酸钙、氯化镁等无机盐,二者同煮同食,草酸与钙、镁相遇,则会生成草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收,使人体缺钙并极易发生结石,故菠菜不宜煮豆腐同食 。

----医生提醒：菠菜绝不能这样炒 ， 我吃错了20年 ， 难怪没有效果！//----

PS：

菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型 。 尖叶型 ， 叶片呈箭头型 ， 叶柄长而叶肉较薄 ， 根粗大而含糖分多 ， 品质佳 ， 秋、冬毯子菠菜属此类型 。 圆叶型 ， 叶片呈圆形 ， 卵圆形成椭圆形 ， 叶大肉肥厚 ， 叶柄短阔 ， 草酸含量高 ， 春、夏季菠菜多属此类型 。

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