网友提问：

因为老听人说吃素对老年人心脑血管好 ， 所以我妈近段时间来一直都在坚持吃素 ， 一点荤腥都不愿沾 。 我和我家人好担心她这样会营养不足啊 。 请问吃素食平时要注意些什么？怎样才能保证营养均衡？

----长期吃素 ， 对身体有危害吗？素食者必看//----

素食是近年来比较流行的饮食方式 。 所谓的素食 ， 指的就是不吃畜肉、禽肉、海产品等动物性食物 ， 甚至有一些部分素食者连蛋类、奶制品也不吃 。

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