吃菊粉、果胶和低聚果糖要小心,专家解读看过来( 十 )
菊粉是一种植物来源的多糖
目前 , 菊粉等可溶性膳食纤维有益健康的说法已经深入人心 , 美国FDA以及其他国家都将菊粉列入膳食指南中 , 在各个网络平台上都能搜索到食用菊粉的建议 。
但是 , 从目前的研究结果看 , 菊粉等精加工可溶性膳食纤维并不像大家想的那么安全 , 尤其是对于肠道菌群有问题的人来说 。 这个结果要引起大家的警惕 , 在选择营养品时需要更加慎重 。
“所有形式的膳食纤维都是好的这一深入人心的传统认知 , 算是被我们的研究颠覆了 , ”Vijay-Kumar说 。 “我们也不是说膳食纤维是坏的 。 相反 , 我们想强调的是 , 对于那些肠道菌体失衡的人而言 , 精制可溶性膳食纤维对他们或许不安全 。 这种纤维在肠道的异常发酵可能会增加肝癌的易感性 。 ”[4]
参考文献:
[1]https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(18)31176-0#secsectitle0390
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