菊粉是一种植物来源的多糖

目前 ， 菊粉等可溶性膳食纤维有益健康的说法已经深入人心 ， 美国FDA以及其他国家都将菊粉列入膳食指南中 ， 在各个网络平台上都能搜索到食用菊粉的建议 。

但是 ， 从目前的研究结果看 ， 菊粉等精加工可溶性膳食纤维并不像大家想的那么安全 ， 尤其是对于肠道菌群有问题的人来说 。 这个结果要引起大家的警惕 ， 在选择营养品时需要更加慎重 。

“所有形式的膳食纤维都是好的这一深入人心的传统认知 ， 算是被我们的研究颠覆了 ， ”Vijay-Kumar说 。 “我们也不是说膳食纤维是坏的 。 相反 ， 我们想强调的是 ， 对于那些肠道菌体失衡的人而言 ， 精制可溶性膳食纤维对他们或许不安全 。 这种纤维在肠道的异常发酵可能会增加肝癌的易感性 。 ”[4]

参考文献：

[1]https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(18)31176-0#secsectitle0390

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