比蔗糖还好的“低聚糖”,竟然有这么多好处!
低聚糖 , 是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖 , 分为功能性低聚糖和普通低聚糖两大类 , 功能性低聚糖如低聚半乳糖、低聚糖果、低聚异麦芽糖等 , 它们常被用作功能性甜味剂 , 添加于食品中 。
----比蔗糖还好的“低聚糖” , 竟然有这么多好处!//----
功能性低聚糖的功能性有以下几个方面:
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