二：中国山茶油———将引领“新健康膳食文明”Dr Simopoulos说：“中国山茶油的价值确实得到国际营养界的关注和认可 。 山茶油作为在全球仅中国独有的珍稀资源 ， 它的食疗效果和营养成分不亚于橄榄油 。 而且中国的很多学者作了大量的山茶油与健康比较、山茶油成分与橄榄油成分比较 ， 糖尿病、高血脂、高血压等患者食用山茶油的临床营养学研究等 ， 普遍得出山茶油无论在营养成分还是对一些常见病食疗效果上都不亚于国际上流行的橄榄油结论” 。 2001年中国茶油的品质与价值经美国白宫卫生研究院和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检测 ， 确认其中含有的单不饱和脂肪酸比地中海橄榄油高出3个百分点 ， 上海第二医科大学做的“三高”干预实验 ， 其结果也得到充分肯定 。 这些品质对比的结果 ， 充分证明了中国生山茶油优于地中海橄榄油 。

三：中国山茶油势必会成为全世界健康的“巨无霸”

Dr Simopoulos说 ， 中国山茶油作为全球惟中国独有、富有的资源 ， 势必会成为全世界健康的“巨无霸” 。 美国国家医药中心实验证实：山茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效 。 这两种物质是山茶油特有的 ， 中国山茶油营养品质和药用价值均优于地中海橄榄油！国际粮农组织已将我国的茶油列为了重点推广的健康型食用油 ， 在欧美及东南亚地区 ， 吃山茶油已成为一种健康消费的新时尚 。 美国医学基金会主席J.H.Weisbarger 的结论：茶多酚具有强大的抗氧化功能 ， 还能使肠内有益菌群增殖 。 据美国国家医药中心证实 ， 山茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效 。 山茶油对我们各类人群的影响 ， 为什么称为人类健康的孵化器？

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