醋，既是一种调料，更是一种 保健品 。

现代人的养生意识越来越强，高血压需少盐、高血糖需少糖，但又不能寡淡无味，于是醋便成了家家户户常用的调味品。

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那么吃醋，对 健康 都有哪些好处呢？

食醋的主要成分是醋酸，还含有钙、氨基酸、 琥珀酸 、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族 维生素 及盐类等对身体有益的营养成分。

中医认为：食醋性味酸、甘而温，入胃、脾、大肠，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。

醋的药用价值

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