----一个懒女人的家常菜 ， 做法简单 ， 营养美味 ， 一上桌 ， 全家人吃光//----

土酱油蒜瓣鸡

做法：1.把土鸡300克剁成小块 ， 待用 。 把蒜瓣（带皮） 250克放入蒸柜里蒸10分钟后取出 ， 备用 。

2.锅入少许菜油烧热 ， 下入干辣椒节和土鸡块煸炒至微干 ， 然后放入一品鲜酱油10毫升、鸡饭老抽10毫升、盐5克、味精10克、鸡精15克、白糖3克、八角炒香 ， 再掺入清水400毫升同烧至汤汁干时 ， 下入蒜瓣翻炒 。 起锅前放入葱节50克并勾入少许水淀粉 ， 即可 。

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