----魔芋豆腐怎么保存 魔芋豆腐保存方法//----

保鲜液保存

市面上购买的包装的魔芋豆腐一般是用的保鲜液保存的 ， 将柠檬酸、亚硫酸钠、苯甲酸钠和氯化钙溶于水中 ， 配制成混合保鲜液;将保鲜液升温至95℃以上 ， 放入预先切块的魔芋豆腐煮沸10min后 ， 捞出魔芋豆腐沥干;在每个包装袋中灌注常温保鲜液 ， 然后再放入经步骤3)处理后的魔芋豆腐 ， 排气后热塑封包装 ， 常温下保藏 。 室温下密封包装保质期达到9个月以上 。

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