晚上饿了在路边摊吃的最多的就是炒面 。 一碗炒面配点酸汤 ， 简直美完了 ， 天气好的时候 ， 晚上了还可以出去吃 ， 像现在冬天比较冷或者是下雨天 ， 饿了香吃炒面怎么办 ， 也不想叫外卖 。 其实挺简单的 ， 自己做一盘不就可以了 ， 做法也是非常简单的 ， 家里只要有挂面 ， 就可以做的 ， 做法非常的简单 。

----快手炒面 ， 简单的挂面就可以搞定 ， 晚上饿了再也不用宠幸路边摊了//----

我们先来准备食材 。 面条(没有的就用挂面）韭黄或者韭菜 ， 香肠 ， 豆芽 ， ， 鸡蛋或者自己喜欢什么都可以 ， 像青椒 ， 大葱 ， 豆角 ， 蒜薹之类的 ， 调料有：食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 小辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）我们先支上锅 ， 在里面加入适量的清水煮开 ， 把准备好的面条或者挂面放到锅里煮熟 ， 尽量不要煮的太久 ， 只要熟了既可以 ， 如果是比较细的挂面就稍微煮一下就可以了 。 煮好后捞出来备用 。 （也可以把面条直接放油锅里炸一下的 ， 不过就是晚上吃炸的不好 ， 我一般都是用煮的）

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