而许多人担心坚果热量过高 ， 重点不只是热量 ， 而是好的油脂进入身体后 ， 胰岛素分泌就会减少 。

市面上很多小麦的加工食品 ， 有很多添加物 ， 吃进去后就会造成血糖急速上升 ， 接着胰岛素过度使用 ， 就引发胰岛素阻抗 。 而胰岛素是一种「肥胖荷尔蒙」 ， 胰岛素愈来愈高 ， 身体脂肪就愈积愈多 ， 营养无法送至肌肉 ， 就会引发肌少症 ， 最终导致骨松 。

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