『海安话』每日坚果，真是个好东西吗？( 七 ) 大家周末好欢迎收听通大附院声临其境栏

坚果营养丰富，从中医食疗角度来看，核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效；杏仁可润肺、清积食、散滞；腰果补脑养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴；松子具有润肺心、调大肠、止咳、通便、滋养的功效；榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

还有一部分特殊人群，一定要记住慎食或禁食。

干坚果食品通常采用烤和炒烹调，易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉疾病患者不宜食用；学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照顾，最好将坚果碾碎，避免发生呛入气管的危险；坚果含有大量膳食纤维和油脂，有“滑肠”作用，腹泻患者禁食；肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。

高淀粉的栗子吃多了容易肚子胀气，所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃；淀粉类坚果因为碳水化合物含量高，通俗的讲就是糖分高，糖尿病人应少吃。花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。腰果等含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。