2、西红柿炒肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。

3、西红柿炒肉还有美容、防衰老的功效 。 长期食用西红柿 ， 能使皮肤细腻光滑 ， 美容防衰老效果极佳 。

4、治贫血治高血压 。 长期坚持食用西红柿可以有效地治疗贫血 。 此外鲜熟西红柿的降血压效果明显 ， 适合用于高血压病人的食物调理 。

5、防癌 。 因西红柿不仅营养丰富 ， 且具有较强的清热解毒 ， 抑制病变功效 ， 坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿 ， 可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。

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