醋泡木耳有什么功效?哪些人群有服用禁忌?看完涨知识了!

醋泡木耳口感爽脆、开胃消食 , 是道不错的小凉菜 。 木耳富含可溶性膳食纤维、木耳多糖、多种维生素和矿物质 , 其中:

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可溶性膳食纤维具有增殖肠道益生菌、抑制胆固醇吸收、降低血脂、延缓餐后血糖上升、润肠通便的作用;