3.那起鸡翅抖掉一点粉 ， 用漏网放进清水盆里打湿 ， 打湿是为了让第一次见水后使鸡翅更有粘性 。

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4.打湿后捞起来沥干水后 ， 再次放进裹粉里在裹第二次 ， 裹第二次的时候要特别的注意 ， 用裹粉包住轻揉压7至8次左右 ， 使其粘上更多的面粉 ， 这就是鳞片粘的越多越好看 ， 吃着也更香脆哦 。

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