如何慧眼识“真假”全麦面包？健康科学的饮食习惯越来越受到大家的推

----如何慧眼识“真假”全麦面包？//----

健康科学的饮食习惯越来越受到大家的推崇，天然、绿色、少糖、少油等都成为人们选购食品的重要标准。很多人为了身体健康选择吃全麦面包，但是，市面上“真假”全麦面包鱼龙混杂，究竟什么样的面包才是全麦面包？如何识别“真假”全麦面包呢？人人都适合吃全麦面包吗？

全麦粉含量是评判全麦面包的金标准。全麦面粉是用完整小麦磨制而成的面粉，保有小麦的胚乳、麸皮及胚芽。美国全谷物理事会规定：当全麦粉含量占64%以上，才可以称为真正的全麦食品。