肥肠又老又臭?全怪你傻傻只焯水!多加这1步,香嫩脆滑太好吃( 九 )
----肥肠又老又臭?全怪你傻傻只焯水!多加这1步 , 香嫩脆滑太好吃//----
烹饪小贴士:
1、一定要仔细看步骤说明哦 , 肥肠的清洗方法、豆花肥肠的做法都介绍的非常详细了 。
2、肥肠豆花是一道传统的知名小吃 , 隶属于川菜系 。 做成的菜品豆花红白相间 , 肥肠鲜香厚重 , 其质感香醇 , 豆花滑嫩 , 辣而不燥 , 尤其的开胃爽口 。 这道菜适合有便秘和气血虚的人群食用 。
3、中医认为 , 猪大肠的性寒 , 味甘;有润肠 , 去下焦风热 , 止小便频数的功效 。 一般人皆可食用 , 但是注意感冒期间忌食;因其性寒 。 而有肥胖或心血管疾病的人群 , 也不宜多食 。
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