----老醋花生这样做 ， 香脆美味又下酒 ， 饭店大厨都是这样做的//----

在制作老醋花生之前 ， 首先准备两斤花生米备用 。 接着准备一根大葱 ， 把大葱清洗干净切成小圈放在一边备用 。 然后准备半个青椒 ， 把青椒清洗干净去掉蒂与青椒籽 ， 然后放在案板上切成小颗粒放入碗中备用 。 紧接着再准备一个红尖椒 ， 将红尖椒清洗干净去掉蒂与籽 ， 也切成小颗粒状放入碗中备用 。 最后准备一小把香菜 ， 清洗干净切成小段和青红椒放在一起备用 。

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