反放即凹面朝下 ， 凸面向上的拱形放置 ， 正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面 。 两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同 。 反放只是香蕉的两端与平面接触 ， 减少压力对香蕉表皮的损伤；而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损 ， 导致褐变 。
【男人吃香蕉的四大好处】香蕉是一种热带水果 ， 在温度低于10℃时就很容易发生冷害 。 冷害的表现是：果皮变暗 ， 催熟后果肉不能变软 ， 果实不能正常成熟 。 冷藏之后容易对果皮细胞 造成损伤 ， 促进酶促褐变的发生 ， 表皮也容易变褐甚至变黑 。 理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃ ， 然而生活中很难维持在此温度下 ， 所以室温放置即可 。 通 过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了 。

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