鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋有什么区别？在不同时候食用不同蛋更有利于健康

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等都是蛋类，都是很多人餐桌上的一道菜，但到底这些蛋有什么区别，那种蛋的营养价值更高呢，很多人都不知道。

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鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋的区别在哪里？

1. 蛋白质含量不同

虽然鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋都属于高蛋白的食物，但是其蛋白蛋含量最高的还是鸭蛋，每100克鸭蛋中含12.6克蛋白质，之后再到鸡蛋，每100克的鸡蛋含12.58克蛋白质，而鹅蛋的蛋白质相对较低一点，每100克鹅蛋只含了11.1克蛋白质。

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2. 营养成分不同

鸡蛋虽然所含的维生素和矿物质没有鹅蛋和鸭蛋高，但其氨基酸比例更接近人体的需求，更有利于人体吸收。

【鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋有什么区别？在不同时候食用不同蛋更有利于健康】鹅蛋中的胆固醇和卵磷脂含量相对更高，而且含的铁元素和磷元素更高，同时含有比较丰富的硒元素，提高人体免疫力效果相对比较好。

鸭蛋的蛋氨酸和苏氨酸含量相对来说更高，保肝抗脂肪肝的效果更为明显，而且维生素B2含量比较高，具有预防贫血的功效。

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3. 热量不同

虽然鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等都属于低热量的食物，但因为所含蛋黄不同，其热量也是有所不同的，其中水煮鸡蛋的热量最低，每100克鸡蛋只有147大卡的热量，之后到鸭蛋，每100克鸭蛋有180大卡，而鹅蛋相对高一些，每100克有196大卡的热量。

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鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋对人体健康或起着不同效果

虽然鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋都具有提高人体免疫力的效果，但是一般来说鸡蛋

性平，有补中益气，养阴，美肤的功效，而鹅蛋性温，补养身体的功效更好，而且还有健脑的功效，鸭蛋性凉，有清热下火，滋阴润燥的功效。

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鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋在什么时候吃，更有利于健康

虽然鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋都适合日常食用，但是一般来说鸡蛋的吸收率最高，适合广大人群食用，平时一般多食用鸡蛋。

而鹅蛋更适合在秋冬季节吃，滋补效果更好，尤其是慢性肾炎、肝炎、久病体虚的人群更为适合，同时也适合孕妇吃，不但可以有助于胎儿大脑发育，而且有一定去胎毒的效果。