众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
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腊肉一般都是新鲜的,带皮的五花肉做成的。肥肉当中的脂肪含量比较高,并且还有蛋白质,磷元素,钙元素和铁元素,而瘦肉当中的蛋白质,脂肪,维生素以及矿物质都是很丰富的。腊肉是腌制的肉有很多营养成分都改变了,在腌制过后里面的盐分大量的增加,而且含有硝酸盐,是一种致癌的物质,不仅仅如此,还含有胆固醇,相对来说是比较高的。腊肉是有新鲜五花肉腌制熏烤而成,其在熏之前会加入食盐、黑胡椒、丁香、香叶等香料、调味料进行腌渍再风干熏制,这样制作而成的腊肉十分的香,吃了能起到健脾开胃的作用。
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吃腊肉的好处
第一:
腊肉是一种腌制的肉,不同于新鲜的肉,腊肉吃起来口感非常的不错,而且味道也非常的丰富。一般来说逢年过节的时候家家户户都会吃一些腊肉,但是现在只要想吃随时就可以吃到。腊肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及钙、磷、钠、镁、铁等多种人体所必需的矿物质元素成分,食用之后能为机体补充能量和营养,对身体的生长发育能起到促进作用,同时还能够增加机体的免疫力。
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第二:腊肉当中的脂肪是一种饱和的脂肪,我们都知道不饱和脂肪酸对我们的身体有好处,所以饱和脂肪酸对我们的身体不太好,有很多人会因为吃了动物的油脂而导致腹泻。猪肉在制作成腊肉之后,营养成分就会损失比较多,对我们的人体有害,但是这也并不是说不能够吃腊肉,适量的吃一些。平时在吃的时候可以进行蒸煮,降低里面的盐分就可以了。
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科学大熊推荐吃腊肉的养生搭配:腊肉+窝头,腊肉其实是一个很有趣的食物,北方的干冷气候很适合做腊肉,而且最早的腊肉就出现在三千多年前的中原地区,周朝的贵族们称之为“脯、脡、腊”,后来人口南迁,南方传承了制作腊肉的习俗,而北方却制作的越来越少。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:窝窝头炒腊肉
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食材准备:腊肉、窝头、蒜片、干辣椒、青椒、盐、糖、小葱、芝麻、食用油等
科学大熊把做法介绍下:
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【补钙健脾开胃促进发育,吃过的人都忘不掉,做法还特简单】首先:窝头切片放油里干炸双面焦黄捞出,锅内倒油放蒜片爆出香味放干辣椒,腊肉来回翻炒几下,
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然后:大概2分钟放进窝头,青椒,盐、糖翻炒均匀,出锅前撒上小葱、芝麻即可。
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