血脂高，吃这种食物有好处

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吃豆制品好处多
为什么适当摄入豆制品，对血脂有好处呢？
1、豆类中含对血脂代谢有益的成分
其中最著名的两个成分，你可能知道：大豆卵磷脂、大豆异黄酮。
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的重要营养素，能乳化、分解油脂。长期吃，可以使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止血管内皮损伤。另外，它还有保护肝脏、提高记忆力，提高免疫力、延缓衰老等多种功效。
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大豆异黄酮，属植物黄酮类，是一种生物活性物质，不仅能缓解更年期症状，还能改善血脂代谢。有研究发现，大豆异黄酮还具有抗氧化作用，除此之外，还具有降低血小板活性，防止血栓形成的作用。
降脂成分大豆含量最高
什么是大豆？黄豆、黑豆、青豆，这几个都属于大豆，因为它们蛋白质含量高，淀粉含量少，所以，吃起来不面。
红小豆、绿豆、豌豆等，这种吃起来面面的豆，营养也很丰富，但因为它们淀粉含量高，所以，属于主食，可以与各种米一起做豆饭，非常好。
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2、大豆中优质蛋白含量丰富
被称为植物肉，而且最可贵的是，不含胆固醇。
大家可能知道，血脂四项里的高密度脂蛋白，具有逆转运作用，它能清除血管内垃圾，是好的脂蛋白，具有心血管保护作用。如果优质蛋白长期缺乏，就可能会导致高密度脂蛋白合成减少。
我们知道了，大豆属于优质蛋白，又基本不含胆固醇，老天既然给了我们这么好的食物，还是应该每天都适当的吃一些。
另外高蛋白食物，除了肉、大豆以外，还有乳制品，鸡鸭鹅蛋等等，也应该经常适度摄入，对于低高密度脂蛋白胆固醇血症的患者，有利于高密度脂蛋白水平的恢复。
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3、大豆富含膳食纤维
每天摄入适度的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少饥饿感，还可促进胃肠道的蠕动，促进粪便排出，还有助于改善肠道菌群，所以，对于改善血脂异常，也是有好处的。另外，膳食纤维还能通过增加饱腹感减少食物的过度摄入，有利于控制体重、平稳血糖、改善便秘、预防结肠癌、直肠癌等很多作用，也被称为第七营养素。
当然，就像你知道的，蔬菜、粗杂粮中膳食纤维的含量也特别丰富，所以，一定要多吃。
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豆制品的做法
所以，既然大豆有利于血脂代谢，还有其他一些有益的地方，建议你最好每天都要吃一点豆制品，下面给你推荐几个豆制品的做法：
1、豆浆
磨豆浆的时候，除了大豆以外，建议你再放一点亚麻籽、黑芝麻、核桃仁，因为这几个食物含有比较多的ω-3脂肪酸，不仅能帮助改善血脂，还有可能起到一定的保护血管的作用。
2、纳豆
这个也是被炒作的比较多的东西。它不仅有黄豆的营养价值，更重要的是发酵过程产生了多种活性物质，包括能溶解纤维蛋白的纳豆激酶，据说具有预防血栓形成的作用。你可以自己做纳豆：据说也不是很复杂，一天吃上一点，也是可以的。
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