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减盐可以这样做
1、起锅前再放盐
盐最好是出锅时候放 ， 这样盐量即使放得少 ， 咸味儿也可以很突出 。 2、少吃加工食品建议少吃加工食品 ， 购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量” 。 3、少喝汤比如买的挂面 ， 煮出来的汤就不要了 ， 方便面的汤也一样 。 4、找代替品对于一些重口味者 ， 可以利用味觉的独特性 ， 来抑制食盐的摄取量 。 如酸味就是咸味的“增强剂” ， 因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显 ， 从而减少食盐的用量 。 或者花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料 。
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◆素材来源：健康中国、新华社、邵逸夫医院
◆本期编辑：顾径桥 王华琳
◆值班主任：邹昆仑
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