大家好,我是中医孙医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
麻辣干锅虾
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食材:大虾500g、葱姜蒜各适量、香菜适量、干辣椒30g、花椒15g、茴香籽5g、白糖1勺、香醋半勺、生抽1勺。
做法
1、大虾剪开背然后挑去虾肠,加适量料酒,盐,一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
【 离不开|食物养生很重要,3种食物离不开,消食开胃,清理体内毒素!】2、干辣椒剪段,花椒、茴香籽备好,蒜切末,姜切丝,葱切碎,香菜切段。
3、锅里烧热适量油,把虾炒红然后盛出。
4、重新置油,花椒,辣椒凉油下锅。
5、葱花,姜丝下锅一起小火爆香。
6、炒好的虾下锅,加白糖,醋,生抽,蒜末,盐炒匀。
7、关火后再加入香菜然后翻炒一会就出锅。
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剁椒木耳炒鸡肉:1.鸡胸肉切片,加少量油加淀粉抓匀腌制片刻。尖椒切块,胡萝卜切片。泡发好的木耳。锅内倒少许油。油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至8成熟。2.鸡片炒8成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,变色即可。倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可。倒入一大勺剁椒,翻炒入味。
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酱焖鸭肉:1. 把洗干净的鸭肉放入水里焯一下,已经焯过水的鸭肉,过冷水。2. 热锅下入鸭肉,干煸到鸭肉水分干了,盛出备用。3. 锅中倒油,放入姜、葱、八角、爆香,放入鸭肉翻炒均匀。4. 然后放入黄豆酱,翻炒均匀;再加入酱油,耗油,翻炒上色。5. 接着下入少许盐3碗清水,小火焖煮25分钟。6. 25分钟后放入葱花,翻炒均匀,即可出锅。
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