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羊肉双山粥

羊肉250克、山楂15克、山药25克（干品），加水慢火煮至羊肉熟烂时，捞出山楂，放入糯米100克，继续煮成粥，调味食用。
此粥益肾补气、消食健胃，尤宜于神疲肢倦、少气懒言、饮食无味和慢性胃炎、消化性溃疡、胃及子宫下垂等症。

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羊肉萝卜汤

羊肉500克（切小块）、萝卜500克（切小块）、草果两个（去皮）、甘草3克、生姜5片，一起放砂锅加水大火煮沸改小火，撇去浮沫再煮至羊肉熟烂，调味随意食用或佐餐。
此汤补中健胃、益肾壮阳，尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。

需要注意的是，羊肉虽好，但并非多多益善、人人皆宜。羊肉性热，一次不能食之过多，特别是有发热、口苦、咽喉干痛、口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状的人则不宜食用。在烹调羊肉时，应少放辛温燥热的调味品，以免吃后易“上火”。

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本期来源：中国中医
本期编辑：赵迁
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