春天正是吃菠菜的时候 ， 菠菜富含大量矿物质和微量元素 ， 可增强人体的抗病能力 ， 搭配干豆腐 ， 营养更加丰富 ， 而且这道菜简单易做 ， 口感清爽又营养丰富 ， 全家都非常喜欢吃 。

需要的材料有：干豆腐 ， 菠菜 ， 蒜末 ， 蚝油 ， 白糖 ， 酱油 ， 香油 。

做法：

1 ， 先把干豆腐洗干净 ， 放入开水中2分钟左右 。

2 ， 然后是烫菠菜 ， 之后将烫好的菠菜切碎 。

3 ， 菠菜铺在干豆腐上 ， 把干豆腐卷起来 ， 用刀切成段 。

4 ， 将蒜末 ， 蚝油 ， 酱油 ， 白糖 ， 香油全部放入一个盘子里 ， 搅拌均匀 ， 干豆腐卷蘸着吃即可 。

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