南浔定胜糕以粮食制品（糯米）为主要原料 ， 采购于当地优质糯米 ， 形态悦目 ， 松软清香 ， 绯红色 ， 渗出豆香和桂花香 ， 入口甜糯 。 寓意能定胜及第 ， 享誉江南 ， 江浙沪一带群众尤为喜欢 ， 是办喜事、送礼之佳品 。 野荸荠传统糕点制作技艺2012年荣获浙江省非物质文化遗产 。

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