小吃卤味的4大要素相互关系，卤水，火候，卤料，还有一个见下文( 二 )
----小吃卤味的4大要素相互关系 ， 卤水 ， 火候 ， 卤料 ， 还有一个见下文//----
其实 ， 卤味是真的很简单 ， 但是这些简单的知识你告诉别人 ， 别人会不相信你 ， 他会认为你骗他 ， 而且他通常会想 ， 越好吃的肯定越复杂 ， 因为有门槛 ， 他是不相信会这么简单的 ， 但事实是就这么简单 ， 卤肉要具备的条件详细归来可以有4点 ， 水（高汤） ， 火候 ， 卤料 ， 上色 。 下面就具体说说这几点 。
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