土豆尽量少吃，最好不吃，知道为什么吗？医生：5要素，不要忽视

一说起土豆，那可是众多蔬菜中又便宜又好吃，无所不能的“佼佼者” 。不管是炒着吃、炖着吃、炸着吃，还是弄成土豆泥，都阻挡不了它的美味。它有着“地下苹果”和“第二面包”之称，口感香脆，营养丰富，专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40% 。
但凡事都有两面性，吃土豆好处多多，但也有一些禁忌。那么，你知道吃土豆有哪些好处和坏处吗？让我们一起往下看看吧！

本文插图

01
土豆的营养价值
1、延缓衰老
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。
这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
2、保护心脑血管
土豆中含有丰富的维生素C ，对大脑细胞具有保健作用，能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。土豆含镁和膳食纤维丰富，有益于心脏和心血管健康。

本文插图

3、润肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、控制血糖
土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。
6、降低血压
土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。
02
土豆的禁忌
吃土豆好处多多，但也有一些禁忌，让我们一起往下看看吧！
脾胃功能虚弱、胃肠疾病患者
土豆含有大量的蛋白质和淀粉，说实话可以在一定程度上缓解便秘，也因为土豆含有大量的淀粉，这会让我们吃起来，有很强的饱腹感。所以如果你胃不好或者经常打嗝，放屁，尽量不要吃土豆。

本文插图

妇女怀孕期间
土豆发芽后，会含有更多的生物碱。如果孕妇吃太多这类食物，很容易使孩子在胃里出现问题，所以当发现土豆有发芽痕迹时，孕妇就不能吃，否则可能会产生很坏的影响。
肾功能不全者
肾功能不全的人，肾脏排酸功能受阻，酸性毒素不能排除体外，会引起代谢性酸中毒。