2. 莴笋

莴笋的营养价值很高 ， 其中含有大量的维生素B3 ， 这种营养成分也被叫做为烟酸 ， 研究上证明 ， 烟酸是胰岛素的激活剂 ， 如果糖尿病患者每天都能满足机体对烟酸的需求 ， 对于控制血糖是有很好的辅助作用的 。

3. 冬瓜

冬瓜本身含糖量就比较低 ， 符合糖尿病人的饮食原则 ， 水分含量也比较丰富 ， 可以帮助糖尿病人利水消肿 ， 而且冬瓜皮中含有的醇类物质、萜类物质也能一定程度的降低血糖的含量 ， 综合来说吃冬瓜降低血糖含量的效果是比较好的 。

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