正宗“粉蒸肉”的做法,大厨都不外传的方法,做出来非常好吃
在西安周至 , 有一道非常好吃的早餐 , 就是粉蒸肉 , 相信很多人都喜欢吃 , 口感软糯清香;吃起来酥酥的非常爽口 , 一点也不会油腻 。 但是 , 大部分人发现 , 自己在家做粉蒸肉的时候却总是做不好 , 这是什么原因呢?因为 , 在做这道菜的时候有很多关键的窍门 , 今天 , 小编就教你怎么做粉蒸肉 , 掌握了这个方法 , 做出来的粉蒸肉好吃不腻 , 特别地道 。
在做这道菜的时候 , 首先我们要挑选带皮的肥瘦相间的五花肉 , 这样的肉做出来的是最好吃的 。 而且在切肉的时候也是有窍门的 , 先要看好肉的纹路 , 然后顺着纹路来切肉 , 这样顺着丝儿切出来的肉 , 在吃起来不容易塞牙缝 , 吃着更不容易老 。
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