在西安周至 ， 有一道非常好吃的早餐 ， 就是粉蒸肉 ， 相信很多人都喜欢吃 ， 口感软糯清香；吃起来酥酥的非常爽口 ， 一点也不会油腻 。 但是 ， 大部分人发现 ， 自己在家做粉蒸肉的时候却总是做不好 ， 这是什么原因呢？因为 ， 在做这道菜的时候有很多关键的窍门 ， 今天 ， 小编就教你怎么做粉蒸肉 ， 掌握了这个方法 ， 做出来的粉蒸肉好吃不腻 ， 特别地道 。

在做这道菜的时候 ， 首先我们要挑选带皮的肥瘦相间的五花肉 ， 这样的肉做出来的是最好吃的 。 而且在切肉的时候也是有窍门的 ， 先要看好肉的纹路 ， 然后顺着纹路来切肉 ， 这样顺着丝儿切出来的肉 ， 在吃起来不容易塞牙缝 ， 吃着更不容易老 。

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