----实现绿豆汤的食疗功效你知道吗？最重要的是煮的时间！//----

如何熬出绿色的豆汤 ， 下面4个小妙招来帮你！

1、熬汤时要盖上锅盖

绿豆皮中含有大量的多酚类物质 ， 它们只要接触氧气 ， 就非常容易氧化成醌类物质 ， 并继续聚合成颜色更深的物质 。 因此 ， 在熬绿豆汤时要盖上锅盖 ， 尽量减少绿豆与氧气的接触面积 ， 避免发生氧化 。

2、用纯净水来熬

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