晚上喝茶怕失眠,想喝怎么办?( 二 )

首先我们要明确 , 茶能提神是因为它含有咖啡因 , 那就是让你兴奋的东西 。 咖啡因含量越高 , 它越容易让你兴奋 。

那咖啡因含量的高低和什么有关呢?茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素 , 例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工工艺、储存年份等 。

茶叶里的咖啡因较为稳定 , 不会因为发酵过程而损失多少 。 很多人感觉绿茶的咖啡因更高 , 是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化 , 咖啡因处于游离状态;而茶叶发酵后 , 茶多酚会把咖啡因包裹起来 , 对肠胃的刺激较小 , 但是含量并未减少 。