１．排骨洗净 ， 生姜切片大蒜拍碎香葱切段 。

２．先把排骨焯一下 ， 要冷水下锅 ， 这样容易排出血沫 。

３．豆角用温水泡发一刻钟左右

4、泡软后捞出切成三厘米左右的段

5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜

6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来 。

7、加入豆角和一碗清水 。 翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右

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