鸡蛋中富含丰富的蛋白质 ， 和我们身体需要的很相似 ， 因此比起粥或是面包中的蛋白质更加容易吸收 。 鸡蛋中富含的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等等能够有效的帮助我们提高记忆力 。 鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素 。 对我们神经系统和身体的发育有着非常大的作用 ， 其中卵磷脂在被我们消化之后 ， 其释放的胆碱会被血液运输到大脑 ， 对大脑的发育非常有帮助 。 而且常吃鸡蛋对于预防癌症是非常有作用的 。

----鸡蛋营养又健康 ， 但超市看到这种鸡蛋 ， 不要买 ， 更不能食用//----

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