新研究称每天吃一个鸡蛋和适当的高胆固醇饮食不会增加中风风险关于食用鸡蛋、总膳食胆固醇水平和中风

关于食用鸡蛋、总膳食胆固醇水平和中风风险之间联系的研究仍然不明朗。一些研究发现高胆固醇饮食和中风风险之间存在联系。然而一项新的研究指出，适当的高胆固醇饮食不会增加中风风险。

----新研究称每天吃一个鸡蛋和适当的高胆固醇饮食不会增加中风风险//----

目前人们大多数鼓励将低胆固醇饮食作为减轻或潜在预防某些健康问题的方法，例如中风等。为了降低膳食中的胆固醇水平，节食者可以从他们的饮食中去掉鸡蛋（或只是蛋黄），但是对于是否必须或有益地大幅减少食用仍然存在争议。