没想到，这些中国街头小吃在英国火了……( 二 ) 摘要：伦敦民众正对中国的地方街头小吃

据香港《南华早报》网站5月13日报道，在伦敦市中心索霍区售卖鸡蛋仔的“泡泡卷”食品店外观新潮，它是森尼·吴（音）和托尼·方（音）这对商业伙伴的创意成果。

报道称，鸡蛋仔是将香甜的蛋奶糊倒在有半球形凹槽的铁制烤盘中烹制成的金黄色的饼，外层酥脆，内层绵软——这是风靡香港街头半个多世纪的美味小吃。

食品店的团队将传统的鸡蛋仔卷成漏斗状，在其中加上冰激凌、酱料、水果、巧克力片或饼干等。

这家食品店于2017年开业，它制作的鸡蛋仔一炮而红。警方最初不得不设立路障来管理排队的顾客。随后一则关于这个小吃的视频在网上热传，观看量超过2000万次，这种外形诱人的甜点从此成为网上爆款。

另一位在伦敦高档街区经营中国地方小吃的年轻企业家是李斌（音），他今年30岁，来自陕西西安。他希望把家乡的休闲小吃引介到英国，于是2014年在尤斯顿和国王十字火车站附近开了伦敦首家西安菜餐厅，售卖凉皮肉夹馍。餐厅所在区域的中国留学生很多，此外还有稳定的日间旅客客流。