全民营养助力健康中国 2019 全民营养周暨“5·20”中国学生营养日在京启动( 二 ) （本报记者郑莹）健康中国

----全民营养助力健康中国 2019 全民营养周暨“5·20”中国学生营养日在京启动//----

应有意识增加蔬菜及水果摄入

中国营养学会理事长杨月欣发布了2019全民营养周的宣传主题及核心传播信息。杨月欣介绍，合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要、满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔中第二层，占每日餐盘分量的一半以上。中国营养学会为全国各参与单位提供了核心传播信息的科普宣教“工具包” ，确保主题宣传活动科学、高效、一致地在全国迅速展开。

杨月欣表示，新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，尤其是深色果蔬营养更加丰富。同时，蔬果能量、脂肪都很低，一般能量都低于每100克30千卡。已有大量研究证据表明，多吃蔬菜水果可有效降低多种疾病的发病率。