----鸡肉此做法 ， 女儿三天两头就说馋 ， 咸香入味 ， 客家人最爱//----

东北人做的小鸡炖蘑菇和四川人做的辣子鸡丁 ， 广东的年轻人能接受 ， 对于老一辈的人来说 ， 实在可惜了好食材 。 其实这也是一方水土养一方人的饮食习惯不一样而已 ， 中国地大物博 ， 各地美食都有它的特点 ， 这才有“地方菜”一说 。 我父母是地道的客家人 ， 饮食习惯基本是老客家的口味 ， 有一次看到电视上的美食节目 ， 主持人将鸡肉斩块 ， 搭配一大碗辣椒 ， 做成辣子鸡丁 ， 爸妈连声说：哎呦 ， 这样做太糟蹋食材了 ， 用走地鸡煲汤或白切多鲜 ， 就算做腌咸鸡 ， 也比辣椒炒好吃啊！哈哈太逗了 。

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