在这个食疗方中 ， 马齿苋的作用是杀菌 ， 促进肠道蠕动 ， 把毒排出来 。 因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重 ， 不用担心 。 注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 。

为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用 ， 同时中医讲究“酸甘化阴” ， 酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用 ， 可以缓解拉肚子造成的脱水症状 。

为什么不用红糖？因为红糖是温性的 ， 与治疗的方向背道而驰 。

怎么预防肠道传染病？

用马齿苋当菜吃就行了 。 可以用上面的方法焯熟后 ， 凉拌吃 ， 也可以炒着吃 ， 嫩芽还可以生拌着吃 。 从保健的角度讲 ， 春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃 ， 是很有好处的 。 马齿苋是肠道的清洁剂 。 它可以清肠热 ， 解毒 ， 能调理便秘 ， 驱除宿便 ， 是餐桌上的常客 。

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