酸菜鱼最正宗的做法

5 ， 鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好 ， 切成片 。 自己回来片鱼片 。 很多人认为鱼片厚了不容易碎 ， 恰恰相反 ， 越薄越不容易碎 。 刀片鱼的时候 ， 倾斜度决定鱼片大小!

6 ， 酸菜鱼里面放点小米椒切碎 ， 味道会多一个层次 ， 还有 ， 可以加粉丝 ， 乌冬粉等在下面 ， 也不错 。

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