土豆可是好东西 ， 对于我来说百吃不厌??可是总是炒土豆丝、炒土豆片、炖土豆块的难免吃腻 。 中餐很少用土豆泥做菜 ， 而西餐却常见 。 你吃过中西合璧风格的土豆大餐～脆皮土豆泥吗？没吃过就动手一试吧！??

----鲜虾脆皮土豆泥//----

1.土豆带皮蒸熟 ， 剥去皮捣成土豆泥 ， 加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀

2.虾放沸水里煮熟捞起 ， 剥去头和壳

3.春卷皮对半切开 ， 取半张春卷皮（超市里可以买到） ， 放上土豆泥和虾 ， 卷起来 ， 放油锅里用中火炸两三分钟 ， 色泽金黄即可 。

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