冬天肾结石高发,营养师:少吃2种高草酸含量蔬菜,勤做2件事( 四 )
----冬天肾结石高发 , 营养师:少吃2种高草酸含量蔬菜 , 勤做2件事//----
2、少吃这种草酸含量高的蔬菜:菠菜
菠菜是深绿色健康蔬菜的代表 , 含有丰富的叶酸 , 是怀孕、备孕女性需要多吃的 。 但菠菜也是众所周知的高草酸含量蔬菜 , 每100克菠菜的草酸含量达到300毫克左右 。
当然解决的办法也并不难 , 烹饪时用水焯烫半分钟 , 就可以去掉40%-70%的草酸 。 这样的结果就是把菠菜中的草酸降低到了和其他蔬菜差不多的水平 。
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